São Paulo

Gabriel Sara, 14 yaşında São Paulo’nun altyapı takımına katıldı. Kulüpteki ilk maçına 18 yaşında, 3 Aralık 2017’de Brezilya liginde sezonun son maçında EC Bahia karşısında çıktı. 1-1 sona eren maçın son 7 dakikasını da o oynadı.

İkinci maçı iki sezon sonra 8 Eylül 2019’da Brezilya liginde Internacional’a karşı geldi. Deplasmanda 1-0’lık mağlubiyetle sona eren karşılaşmanın sonunda bir kez daha oyuna girdi. 8 Aralık 2019’da Gabriel Sara, São Paulo adına yerel ligde CSA deplasmanına karşı ilk maçına başladı. São Paulo’nun 1-2 kazandığı maçın 11. dakikasında Jonas Toró’nun 0-1’lik skoruyla topla sondan ikinci sırada yer aldı.

Gabriel Sara, 2020-21 sezonundaki çıkışını 13 Eylül 2020’de São Paulo formasıyla Santos deplasmanına atarak gerçekleştirdi. Maçın ilk golünü 8 dakika sonra atarken, 1-2’lik skoru da kaydetti. 2-2 biten maçın 38. dakikası..

2020-21 sezonunda tüm müsabakalarda 44 maça çıktı, 6 gol attı ve 5 asist yaptı. Sonraki sezon 47 maçta 10 gol attı ve 3 asist yaptı.

2022 yazında Gabriel Sara, São Paulo’dan ayrıldı ve Avrupa futboluna gitti. São Paulo’da kaldığı süre boyunca 113 maç oynadı, 17 gol attı ve 9 asistle katkıda bulundu.

Norwich

15 Temmuz 2022’de Gabriel Sara, Şampiyona kulübü Norwich ile 10 milyon € transfer ücreti karşılığında dört yıllık bir sözleşme imzaladı.

— 2022-23 sezonu

Gabriel Sara kulüpteki ilk maçına 6 Ağustos 2022’de ligin ikinci turunda Wigan’a karşı çıktı ve uzatma süresinin bir dakikasında Max Aaron’un yerine oyuna girdi. İlk maçına 8 Eylül 2022’de Lig Kupası ilk turunda Birmingham karşısında başladı. Normal süresi berabere biten maçın 62. dakikasını da oynadı. Norwich penaltı atışlarını kazandıktan sonra ilerleme kaydetti.

8 Ekim 2022’de Gabriel Sara, kulüpteki ilk golünü 11. lig turunda Preston’a karşı attı. İlk yarıda oyuna giren oyuncu, 76. dakikada skoru 2-2’ye getirdi. Preston maçı 2-3 kazandığı için skor belirleyici olmadı.

Gabriel Sara, İngiltere’deki ilk sezonunda tüm müsabakalarda 40 maça çıktı, 7 gol attı ve 4 asist yaptı.

— 2023-24 sezonu

Gabriel Sara, 2023-24 sezonunda kariyerinin en iyi sezonunu geçirdi ve Norwich’in sıralamada altıncı sırada yer almasına büyük katkıda bulundu ve bu onlara yükselme için bir play-off yeri sağladı. Ancak Norwich, play-off’ta iki maçta Leeds’e 0-4 yenildi. Gabriel Sara, Şampiyonada 13 gol ve 12 asistin olduğu tüm müsabakalarda çıktığı 53 maçta 14 gol attı ve 13 asist yaptı.

Norwich’te geçirdiği iki sezonun ardından Gabriel Sara, Türk futbolu adına İngiltere’den ayrıldı. Kulüpte toplam 96 maça çıkan oyuncu, 21 gol attı ve 17 asist yaptı.

Galatasaray’ın

Orta saha oyuncusu 4 Ağustos 2024’te 18 milyon euro bonservis bedeli karşılığında Galatasaray’a imza attı. Yıllık 2,75 milyon euro maaşla 5 yıllık sözleşme imzaladı.

— 2024-25 sezonu

Gabriel Sara, Galatasaray formasıyla ilk maçına serinin ilk turunda evinde Hatayspor karşısında çıktı ve 52. dakikada Kerem Demirbay’ın yerine oyuna girdi. Galatasaray, Mauro Icardi ve Michy Batshuayi’nin daha sonra attığı gollerle maçı 2-1 kazandı.

İlk maçına başladı ve ertesi hafta Galatasaray’ın 1-2 galibiyetiyle sonuçlanan maçta Konyaspor deplasmanına karşı maçın 66’sını oynadı.

Gabriel Rafa’nın Brezilya milli takımıyla hiçbir maçı yok. 

São Paulo

• Campeonato Paulista: 2021

Bireysel

• Norwich City Sezonun Oyuncusu: 2022–23
• EFL Şampiyonası Ayın Oyuncusu: Ağustos 2023
• EFL Şampiyonası Sezonun Takımı: 2023–24