Kasımpaşa

Eren Elmalı signerte sin første profesjonelle kontrakt med Kasımpaşa i 2019 etter å ha spilt for klubbens ungdomslag.

Silivrispor (lån)

2. september 2019 ble Eren Elmalı lånt ut til 3.Lig-klubben (nivå fire) Silivrispor for 2019-20-sesongen. 11. september 2019 spilte han sin første kamp som proff. Den kom i andre runde i den tyrkiske cupen mot Bursa Yildirim. Han spilte hele kampen, samt ekstraomgangen, i en kamp som endte med 2-0-seier etter ekstraomganger.

Eren Elmalı spilte 27 kamper, 25 ligakamper og 2 cupkamper i 2019-20-sesongen.

Kasımpaşa

Eren Elmalı returnerte til Kasımpaşa  før 2020-21-sesongen. Han fikk sin debut for Kasımpaşa i en Süper Lig-kamp 11. januar 2021 mot Alanyaspor på bortebane. Han startet og spilte hele kampen, som endte med 1-2-seier. Eren Elmalı spilte fire Süper Lig-kamper, og 2 kamper i den tyrkiske cupen for Kasımpaşa i 2019-20-sesongen.

2020-21-sesongen ble Eren Elmalıs store gjennombruddssesong på øverste nivå. 7. mai 2022 scoret han sitt første mål på senior nivå mot Sivasspor i Süper Lig, i en kamp som endte med 1-3-seier på bortebane. Eren Elmalıs spilte 35 kamper i 2020-21-sesongen, der han scoret ved én anledning og noterte seg for fire målgivende.

Trabzonspor

17. juli 2022 signerte Eren Elmalı en treårskontrakt med Trabzonspor for en overgangssum på 3,6 millioner euro. Trabzonspor, som hadde Abdullah Avcı som trener, var regjerende seriemester i Süper Lig.

Eren Elmalı debuterte i første serierunde mot Istanbulspor 5. august 2022, der han spilte hele kampen som Trabzonspor vant 0-2 på bortebane. Trabzonspor hadde mulighet til å kvalifisere seg til Champions League etter de ble seriemester i fjoråret. 16. august 2022 spilte Eren Elmalı sin første kamp i Europa. Det var en kamp mot FC København i kvalifiseringen til Champions League. Trabzonspor tapte kampen 2-1 på bortebane, og etter 0-0 på hjemmebane i returoppgjøret var alt håp ute for Champions League-spill.

Eren Elmalı spilte 111 kamper for Trabzonspor i løpet av to og en halv sesong, der han scoret ett mål og bidro med 6 målgivende.

Galatasaray

11. januar 2025 signerte 24 år gamle Eren Elmalı en treårskontrakt med Galatasaray for en overgangssum på 3,5 euro, pluss 500 tusen i eventuelle bonuser. Trabzonspor gjorde også krav på 25% av overskuddet om spilleren ble solgt videre. 

Eren Elmalı debutete for Galatasaray 17. februar 2025 mot Rizespor i Süper Lig, da han ble byttet inn for Carlos Cuesta i pausen. Galatasaray vant kampen 1-2 på bortebane. 

Eren Elmalı debuterte for det tyrkiske A-landslaget som 21-åring, 7. juni 2022, under ledelse av Stefan Kuntz. Debuten kom i en 0-6-seier på bortebane mot Litauen i Nations League.

Trabzonspor

• Türkiye Süper Kupası: 2022